Я обязательно изучу предложения итальянских и французских производителей. Поищу также в специализированных винных магазинах. Еще меня интересует, какой процент алкоголя лучше выбрать? Что будет наиболее приятно в плане вкуса – более крепкий шнапс или менее спиртной?

Вы можете заказать шнапс на сайте https://goodwine.com.ua/drugie-krepkie/ … hnaps.html Гудвайн, вот только сейчас сам жду его поставки, разобрали его.  Уже давно пользуюсь услугами этого интернет магазина, что касательно грушевого шнапса, рекомендую попробовать украинский бренд, грушовицу, который стал довольно популярным на родине и за ее пределами.
Обычно шнапс имеет алкогольный градус около 40%, это позволяет выделить и передать наилучшим образом аромат груши. Я вам посоветовал вариант который мне нравится, возьмите на пробу, но мне кажется у вас будет потом повторный заказ, уже и на другие виды алкоголя.